Pedazo de 1,5 kg aprox. La coluda es un corte de carne que corresponde a las cuatro últimas costillas que van desde la pierna. Ideal para cazuela.  Todos nuestros animales son de libre pastoreo y a través de la ganadería regenerativa ayudan a revertir el calentamiento global. Solamente comen pasto a lo largo de toda su vida y no tienen ni hormonas, ni antibióticos. Estamos cetrificados en bienestar animal por Global Animal Partnership.