Es la rótula del vacuno a la que se le hace un corte al hueso para dar más sabor al caldo. Tiene alto contenido de colágeno y su carne proviene de posta rosada. Todos nuestros animales son de libre pastoreo y a través de la ganadería regenerativa ayudan a revertir el calentamiento global. Solamente comen pasto a lo largo de toda su vida y no tienen ni hormonas, ni antibióticos. Estamos cetrificados en bienestar animal por Global Animal Partnership.

Cochezuela 2 kg aprox.

$12.600Precio