¿Por qué los pollos son esenciales para la sustentabilidad?

Los pollos son actores fundamentales a la hora de nutrir la tierra.

Después de cosechar los vegetales de una plantación, se puede poner un gallinero móvil para que las gallinas se deleiten con todos los residuos vegetales que quedaron. Y no solo esto, sino que muchísimos insectos, semillas y minerales que las gallinas necesitan.

Las aves concentran todas estas calorías, omega 3 y minerales en los huevos que ponen, lo que los transforma en super alimentos.

Después de una semana, se pueden mover las gallinas a otra plantación cosechada. Las semillas y los insectos han sido consumidos por los pollos, y cientos de kilos de fertilizante han quedado en la tierra, contribuyendo a su materia orgánica. Luego de esto la tierra queda lista para ser sembrada con algún cultivo para cubrir el suelo, este atrapará nutrientes que se hubieran fugado durante el invierno.

Una vez que el cultivo de cobertura se ha asentado, es hora de traer animales más grandes como, cabras, ovejas o vacunos. Los pastos que que han crecido en esta tierra son más nutritivos, por lo que los animales que pastan en el, crecen más rápido. La siguiente temporada, la tierra está mejorada y lista para una nueva plantación de vegetales.

Este sistemas es fundamental para un campo sustentable. Reduces al mínimo los insumos que debes comprar para volver a tener una tierra fértil y saludable. Por lo tanto el excremento de pollo, no es un producto de desecho, es un subproducto muy valioso en la cadena de producción de otros cultivos y alimentos.