A mí me importa: Panca Sabor Peruano
Somos una empresa familiar conformada por dos primos, nos preocupamos de ser un aporte a la comunidad y paso a paso enfocándonos en la regeneración de nuestro entorno.
Nos inspiramos a partir de la idea de querer entregar una experiencia gastronómica inolvidable en el sur de Chile, crear un lugar donde nuestros clientes puedan celebrar momentos especiales y generen un grato recuerdo.
Hoy producimos alimentos porque queremos rescatar nuestras raíces y elaborar comidas de alta calidad para la comunidad.
Si quieren conocernos estamos en la ciudad de Osorno y nuestro restaurante se llama Panca.
Constantemente invitamos a nuestros clientes a cenas maridaje, degustaciones, catas, clases magistrales, etc. Con el fin de poder educar y tomar conciencia de lo que estás ingresando a tu cuerpo y de dónde viene, brindando la importancia que se merecen los productos locales.
Somos un Restaurante Peruano y nuestra misión es conseguir los mejores insumos locales dentro de lo posible para las preparaciones, desde flores, pasando por las proteínas, incluso servilletas.
Una práctica que nos enorgullece es que vamos pasito a pasito a un restaurante "No waste", con medidas de reciclaje que van en aumento y cambio a tecnologías verdes. Nos llenaría más de orgullo ser el primer restaurante certificado "No Waste" de la zona austral de Chile de aquí a 3 años.
Tenemos un gran desafío en nivel de cultura sobre el origen y consumo de los alimentos, integrar productos como interiores, animales de libre pastoreo, cultivos locales entre otros no generan la aceptación esperada.
Día a día buscamos aportar con el cambio de paradigma en el ámbito de la regeneración ya que involucra temas tan importantes como la alimentación y el bienestar colectivo.
Hoy capacitamos a los colaboradores con nuestros proveedores para que entiendan la importancia de la misión que tenemos. Hacemos cenas maridajes mensuales donde involucramos marcas locales para que los clientes conozcan la historia de sus productos.
Piensa global actúa local... Si nos ponemos metas a largo plazo y buenos cimientos las próximas generaciones lo agradecerán.
Encuéntranos:
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